Vino ottenuto da vitigni Glera (89,5 %) e Pinot Nero (10,5 %), con pulizia del mosto per decantazione dinamica, e fermentazione del mosto con lieviti selezionati a temperatura controllata.
La presa di spuma è di 60 giorni in autoclave (metodo Charmat).
Il colore è rosa tenue brillante, la schiuma è persistente. Il profumo è intenso, con note fragranti di fragoline di bosco, lamponi, ribes rosso e vivaci sentori di pesca a polpa bianca e albicocca, con un tocco finale floreale. Nel sapore predomina la nota fruttata e in bocca è sapido e persistente.
Ottimo come vino da aperitivo, si sposa perfettamente con piatti dal gusto delicato a base di pesce, pesce crudo, sushi, risotti, carni bianche e formaggi.
13 €
